Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модуль парообразования расположен внутри камеры, что обеспечивает качественное парообразование.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Формат емкостей | противень 600х400 мм |
Напряжение | 380 В |
Мощность | 5 кВт |
Ширина | 1330 мм |
Глубина | 1000 мм |
Высота | 2300 мм |
Страна-производитель | Италия |