Инжекторный пароконвектомат TC07D20L с электронной панелью управления оптимально подходит для ресторанов для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Он заменяет конвекционную печь, жарочный шкаф, пароварка, плиту и сковороду.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ и каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. Есть термощуп, который входит в стандартную комплектацию. Вентиляторы работают в обычном и реверсивном режиме. Помимо этого есть регуляция - доступны 2 скорости вращения.

Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Рабочая камера освещается галогеновыми лампами.

Модель оснащена универсальными направляющими на 7 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм. 

Особенности модели:

• Предварительный нагрев
• Приготовление по термощупу
• Приготовление в режиме Delta T
• Быстрое охлаждение камеры
• Готовка в ночное время
• Режим бесконечного времени приготовления (до выключения пароконвектомата)

Характеристики:

• Габариты: 867х826х932 мм
• Температурный режим конвекция 30-260°С
• Температурный режим конвекция + пар 30-230°С
• Температурный режим пар 35-130°С
• 7 уровней
• GN 1/1 + 600x400 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 10,5 кВт
• Расстояние между уровнями: 70 мм

 Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.