Инжекторный пароконвектомат TB10D20L с электронной панелью управления оптимально подходит для ресторанов для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Он заменяет конвекционную печь, жарочный шкаф, пароварка, плиту и сковороду.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ и каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. Модель оснащена разъемом для термощупа, который можно приобрести дополнительно. Вентиляторы работают в обычном и реверсивном режиме. Помимо этого есть регуляция - доступны 2 скорости вращения.

Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Рабочая камера освещается галогеновыми лампами.

Особенности модели:

• Предварительный нагрев
• Быстрое охлаждение камеры
• Готовка в ночное время
• Режим бесконечного времени приготовления (до выключения пароконвектомата)
• Термощуп (опционально)

Характеристики:

• Габариты: 867х826х1268 мм
• Температурный режим конвекция 30-260°С
• Температурный режим конвекция + пар 30-230°С
• Температурный режим пар 35-130°С
• 10 уровней
• Противни 600х400 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 15,7 кВт
• Расстояние между уровнями: 80 мм

Модель оснащена универсальными направляющими на 10 уровней для противней 600х400 мм. 

 Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.