Описание
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-1 П предназначен для тепловой обработки продуктов питания, выпекания, жарки, тушения на предприятиях общественного питания.
Особенности
Разборный (съемная подставка).
Дверка и передняя панель из нержавеющей стали (AISI 430).
Раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних).
Пароувлажнение*
Автоконтроль заданной температуры выпечки.
Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов - 210 мм.
Регулируемые по высоте ножки.
Комплектация
Противень 2 шт./секцию
*Для использования функции ручного пароувлажнения необходимо вручную залить воду в отверстие, находящееся слева на лицевой панели изделия.
Необходимое количество воды, заливаемое в систему ручного пароувлажнения, определяется согласно рецептуре выпекаемого продукта.
Для каждой секции предусмотрена самостоятельная система пароувлажнения.
Внимание! Функция ручного пароувлажнения не предназначена для подключения к системе центрального водоснабжения.