Описание Go-Ferm Protect Evolution (Гоу ферм протект эволюшн)
Go-Ferm Protect Evolution — средство защиты дрожжей третьего поколения в ассортименте Lallemand.
Go-Ferm Protect Evolution обеспечивает дрожжи большим количеством стеролов, витаминов и минералов.
Положительное влияние высокого содержания эргостерола на мембранные транспортные системы дрожжей.
позволяет лучше усваивать ароматические прекурсоры, что очень важно для таких вин, как Совиньон Блан и Рислинг высокий в тиолах и терпенах.
Использование Go-Ferm Protect Evolution для этих вин значительно усиливает их ароматические свойства и сложность.
Go-Ferm Protect Evolution способствует ферментации благодаря:
Lallemand настоятельно рекомендует использовать Go-Ferm Protect Evolution в следующих случаях:
ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Добавьте Go-Ferm Protect Evolution непосредственно в воду, в которой вы будете регидрировать дрожжи. Необходимо хорошо размешать препарат без комков, перед добавлением сухих дрожжей. Учитывая высокий уровень стеролов (которые являются гидрофобными), этот продукт трудно растворяется. Часто выдерживание суспензии в течение 10 минут перед повторным смешиванием помогает ее диспергированию.
Хранить в прохладном и сухом месте при температуре 18°C . После вскрытия хранить плотно закрытым и сухим.
С тем, как вносить GO-FERM можно также ознакомиться в Инструкции по регидрации дрожжей.