Основные характеристики:

 - Шкаф с регулируемым уровнем контроля влажности от 65 до 95%.

 - Температурный режим от -10 до +40 С

 - Возможность готовности расстойки теста к определенному времени

 - Функция холодной расстойки

 - Функция остановки и замедления ферментации

 - 20 пар направляющих для EN 40*60

В шкафах установлен холодильный агрегат Danfoss (R404a). Шкаф исполнен полностью из нержавеющей стали.

Стандартная комплектация включает:

 - дверь со стеклопакетом

 - электронный блок управления

 - ультразвуковой увлажнитель

 - датчик влажности

 - доводчик двери

 - замок

 - направляющие под противни 

 - люминесцентная подсветка